Mézes krémes

• Heidi
• 2018-01-18

Rengeteg néven találkozhattunk  már e nagyszerű süteménnyel,és rengeteg változatban is készülhet.

Egyes változatoknál lekvár nem kerül a lapok közé.Én a saját,jól bevált receptemet fogom bemutatni.

Hozzávalók:

Tészta:	Krém:	Máz:
45 dkg liszt	3 dl tej	20 dkg étbevonó
15 dkg cukor	3 ek búzadara	3 ek olaj
1 tojás	20 dkg margarin
3 ek tej	15 dkg cukor
5 dkg margarin	2 cs vaníliás cukor
2 ek méz
1 tk szódabikarbóna	barack lekvár

Elkészítés:

A lisztet a szódabikarbónával összeforgatjuk.

Majd a tojást,tejet,cukrot,margarint és a mézet egy edénybe tesszük,és folyamatosan kevergetve,gőz fölött összemelegítjük.



Fokozatosan hozzáadjuk a szódabikarbónás lisztet is,és összegyúrjuk.





Majd lisztezett felületre borítjuk,és 4 egyenlő részre osztjuk.



Egyenként (39X24 tepsiméretűre)nyújtjuk.Vékonynak kell lennie.



A kinyújtott lapokat egyenként,előmelegített sütőben kb. 5-6 percig ( tepsi hátulján) sütjük.

*Akkor jó,ha méz színű kezd lenni.



A kisült lapokat kihűtjük.Addig elkészítjük a krémet.

Krém:

3 dl tejet,3 púpos evőkanál búzadarával és a cukorral,(folyamatos kevergetés mellett)sűrűre főzzük.

Majd hagyjuk kihűlni.

A szobahőmérsékletű margarint kikeverjük a vaníliás cukorral.Hozzáadunk egy kevés reszelt citrom héjat.

Ha a grízeskrém teljesen kihűlt,fokozatosan hozzáadjuk a vajas krémhez.

Összeállítás:

A kihűlt lapok közül válasszuk ki a legszebbet,ez lesz a mézes-krémesünk teteje.

Az alsó lapra kenjük rá a grízes krém felét.



Erre helyezzünk rá egy másik lapot.

Amit kenjünk meg baracklekvárral ízlés szerint.

Helyezzük rá a 3. lapot,amire kenjük rá a grízes krém másik felét.



És,végül a 4.lap,amit kenjünk meg a gőz fölött,állandó kevergetés mellett megolvasztott csokoládéval.



Legalább 3-4 órát pihennie kell.

-Jó étvágyat!-