A pörköltek,az egyszerűen,gyorsan elkészíthető ételek közé tartoznak.A legjobb benne,hogy többféleképpen is variálhatjuk,pl.tésztafélékkel,főzelékfélékkel,rizzsel,burgonyával… Hozzávalók: -2 db nagyobb csirkemell(kb.50 dkg) -1 közepes fej vöröshagyma -2 gerezd fokhagyma -3 ek olaj -Kb. 1 ek fűszerpaprika -ételízesítő -őrölt fekete bors Elkészítés:A húst megmossuk,megtisztítjuk az esetleges zsíroktól,hártyáktól,és kockákra vágjuk. A vöröshagymát,fokhagymát héjától megtisztítjuk,majd apróra vágjuk.Kb.2 ek olajon üvegesre pirítjuk.Félre húzzuk,majd…
Tovább »
Az olasz konyha egyik remeke a spagetti.Amellett hogy nagyon finom és laktató, nagyon gyorsan el is készül. A spagetti alapot megvásárolhatjuk készen az üzletekben is, de akár elkészíthetjük mi magunk is.Hozzávalók: -40 dkg darált hús -1-2 kk őrölt fekete bors -1 kisebb vöröshagyma -3 kk oregánó -2-3 gerezd fokhagyma -2 kk bazsalikom -1-2 tk olaj -ízlés… Tovább »
Az omlós tésztából készült pite remek választás, ha egyszerű, könnyed édességre vágyunk. Hozzávalók: (Kb.12-14 db-hoz) Tészta: Töltelék: -25 dkg liszt -0,5 kg túró -12 dkg margarin -1 tojás -1 tojássárgája -3 ek cukor -kb.1 ek tejföl -1 citrom reszelt héja -1 cs sütőpor -2 ek búzadara -2 cs vaníliás cukor -2 cs vaníliás cukor Elkészítés:A… 
A nokedlit vagy más néven galuskát,általában köretként készítik különféle szaftos pörköltekhez.Elkészítése nem túl bonyolult.Hozzávalók: -2 bögre liszt -2 tojás -1 tk só -kb. 3 dl víz Elkészítés:Mielőtt bármihez is hozzákezdenénk,célszerű először a nokedli főzővizét előkészíteni:Kb.3 liter vizet kevés sóval kezdjünk el forralni.Amíg a víz felforr,állítsuk össze a nokedlit.A lisztet,a sót egy nagyobb tálban összekeverjük.Egy mélyedést… 
Gyermekkorunk egyik kedvenc étele,a mindenki által jól ismert,ízletes paradicsomos húsgombóc.Egy igazi nosztalgikus étel. Hozzávalók:(Kb.14 db gombóchoz) Húsgombóchoz: Paradicsomszószhoz: -50 dkg darált sertéshús -4 ek olaj -6-7 gerezd fokhagyma -3 ek liszt -1-2 ek fűszerpaprika -5 ek sűrített paradicsom(kb.175 gr) -2 ek ételízesítő -cukor ízlés szerint -1 tk őrölt fekete bors -1 tojás … 
A beigli egy tradicionális finomság,nem csak karácsonyra…Bár hazánkban,nagyon sok háztartásban inkább karácsonykor vagy karácsony közeledtével jellemző a diós vagy mákos beigli készítése.Természetesen,az év bármely napján elkészíthetjük,és akár egy kiadós leves után,vagy csak úgy magában tálalhatjuk is. 🙂 Hozzávalók: Tészta: Töltelék: -50 dkg liszt -20 dkg mák -12,5 dkg margarin -kb.1 dl tej -2 cs… 
Könnyen elkészíthető,nagyszerű étel.A töltelék és a köret is jól variálható.Bármilyen alkalomra,de akár az egyszerű hétköznapokra is kiváló választás lehet. Hozzávalók: -3 db csirkemellfilé -10-15 dkg füstölt sajt -3 tojás -3-4 ek liszt -1 bögre(kb.3 dl) zsemlemorzsa -olaj a sütéshez Elkészítés:A sajtot vágjuk vékony darabokra.(Érdemes félkemény vagy kemény sajtot használni,mert kisebb az esély… 
A hazai konyha egyik remeke a töltött káposzta,amit szinte bárki,bármikor meg tudna enni.Egy igazán ízletes,kiadós étel.Rengeteg változata ismert.Szinte minden tájegységnek,háztartásnak meg van a maga jól bevált receptje. Most az én egyszerű,omlós töltött káposzta receptemet fogom bemutatni,ahogyan én tanultam,és ahogy a mai napig is készítem. Hozzávalók:(kb.14-15 db közepes méretű töltött káposztához) -0,5 kg… 
Ez a klasszikus amerikai édesség garantáltan a gyermekek nagy kedvence lesz.Igazi omlós finomság olvadozó csokoládé darabkákkal.Fémdobozba helyezve,akár több napig is eláll(na) 🙂 Hozzávalók:( kb.26 db csokis kekszhez) -35dkg liszt -10 dkg barna cukor -10 dkg kristály cukor -20 dkg étcsoki(min.52% kakaó tartalmú) -15 dkg margarin -2 tojás -2 cs vaníliás cukor -1 kk… 
A lángos az örök klasszikus… azt hiszem,ezzel mindenki egyetért.Az elkészítésével kapcsolatban viszont már megoszlanak a vélemények.Gyakorlatilag ahány ház,annyiféle módon készül ez a finomság. Hozzávalók: (kb.10-12db lángoshoz) -0,5 kg liszt -1 tk só -1 tojás -2 ek tejföl -1 dl tej+1 dl az élesztő futtatáshoz -2,5 dkg élesztő -1 ek olaj Elkészítés: Az élesztőt 1dl… 
Egy igazán finom és ízletes leves.Készítése sokféle lehet…Készülhet habarással,rántással is.Nálam mindkettő kerül bele,ugyanis a rántás egy igazán karakteres ízt ad az ételeknek,amit kár lenne kihagyni belőle.A habarás viszont egy lágy,krémes ízt kölcsönöz a levesnek.A kettő együtt pedig fantasztikus. 🙂 Hozzávalók: -1 db nagyobb csirkemellfilé -2-3 babérlevél -0,5 kg zöldbab -kb.1,5-2 dl tej -olaj -3… 
Ez a palacsinta különlegesség az amerikaiak egyik kedvenc reggelije,de már hazánkban is egyre többen fogyasztják. Nagyon puha,édes,egy igazi energiabomba ez a tengerentúli palacsinta.Az elkészítése is nagyon egyszerű és gyors.Leggyakrabban olvadozó vajjal és/vagy juharsziruppal meglocsolva fogyasztják. Hozzávalók: (kb.14-16 db palacsintához) -30 dkg liszt -1 cs. sütőpor -2 cs. vaníliás cukor -2 ek cukor -csipetnyi só -5 dkg… 
Hozzávalók: (kb.24 db fahéjas csigához) Tészta: Töltelék: -50 dkg liszt -2 ek fahéj -2 ek cukor -3 ek porcukor -2 cs.vaníliás cukor -1-2 ek olvasztott margarin -1 tojás -6 dkg margarin -csipet só -élesztő -2 dl tej Elkészítés:1 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/2017/08/17/eleszto-felfuttatasa/A liszthez adjuk a cukrot,sót,vaníliás cukrot,tojást és… 
A klasszikus lángos újragondolt változata.Sokféleképpen fogyaszthatjuk,a töltelék is sokféle lehet.Érdemes kipróbálni többféleképpen.Egy biztos..,nem lehet belőle eleget készíteni. 🙂 Hozzávalók: Kb. 18-20 darabhoz: Tészta: Töltelék: -0,5 kg liszt -kb. 10 db virslit félbevágunk -1dl tejföl -15 dkg sajt -2,5 dl tej -2,5 dkg élesztő -1 tojás -3 tk só -1 ek olaj… 
Szinte minden kelt tésztához szükséges az élesztő felfuttatása.Az élesztőt LANGYOS tejben vagy vízben szokás felfuttatni egy kevés cukorral.(Vigyázzunk arra,hogy a tej ne legyen forró,mert az élesztőgomba elpusztul,nem lesz működőképes-nem fut fel az élesztő!)Az élesztő felfuttatásához akkora tálkát vagy bögrét válasszunk,amiben a futtatás után is el fog férni az élesztőnk,ugyanis akár háromszorosára is megnőhet a… 