1.0Hédi konyhájahttps://hedikonyhaja.cafeblog.huHeidihttps://hedikonyhaja.cafeblog.hu/author/heidi/<p><img class="wp-image-385 size-large aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20160806_153301-1-e1505023209815-600x560.jpg" alt="" width="600" height="560" /></p> <p>A lángos az örök klasszikus... azt hiszem,ezzel mindenki egyetért.<br />Az elkészítésével kapcsolatban viszont már megoszlanak a vélemények.<br />Gyakorlatilag ahány ház,annyiféle módon készül ez a finomság.<br /><br /><br /></p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:<br /><br /></strong></span></p> <pre>(kb.10-12db lángoshoz)</pre> <table style="height: 214px" width="320"> <tbody> <tr> <td>-0,5 kg liszt</td> </tr> <tr> <td>-1 tk só</td> </tr> <tr> <td>-1 tojás</td> </tr> <tr> <td>-2 ek tejföl</td> </tr> <tr> <td>-1 dl tej+1 dl az élesztő futtatáshoz</td> </tr> <tr> <td>-2,5 dkg élesztő</td> </tr> <tr> <td>-1 ek olaj</td> </tr> </tbody> </table> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><br />Az élesztőt 1dl langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.<br /><a href="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/2017/08/17/eleszto-felfuttatasa/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Élesztő felfuttatása<br /></a></p> <p>A liszthez hozzáadjuk a sót.A közepébe egy mélyedést csinálunk,és hozzáadjuk a tojást,a tejfölt,az olajat.</p> <p><img class="size-medium wp-image-489 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_121410-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br /><img class="size-medium wp-image-491 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_121537-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></p> <p>Majd a felfuttatott élesztőt is,és kicsit keverjük össze.<br /><img class="size-medium wp-image-492 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_121803-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br /><img class="size-medium wp-image-493 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_121905-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />Fokozatosan adjuk hozzá a tejet is.<br /><img class="size-medium wp-image-388 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_172915-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />Ezt jól dolgozzuk össze,közben annyi lisztet adjunk hozzá,hogy "jól tudjunk  bánni a tésztával"  ,tehát ne ragadjon.(ez kb.3 ek-nyi)<br />Amikor már összeállt a  tésztánk,kb. 1 tk olajat adjunk még hozzá,és ezzel együtt dagasszuk tovább.<br /><img class="size-medium wp-image-389 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_173428-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" />A tetejét lisztezzük meg,egy konyharuhával takarjuk le.Kb. 1 órát pihentessük meleg helyen.<br /><img class="size-medium wp-image-390 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_173817-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />1 óra elteltével...<br /><img class="size-medium wp-image-392 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_185133-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />Ezt a tésztát egy lisztezett felületre borítjuk.<br /><img class="size-medium wp-image-262 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_185404-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" />Elszeleteljük.<br /><img class="size-medium wp-image-263 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_185554-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />A szeletekből kislabdákat gyúrunk.<br />∗<em>Ha szükséges,lisztezzük.</em><br /><img class="size-medium wp-image-495 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_135430-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br />Egyenként egy sodrófával kinyújtjuk őket.<br /><img class="size-medium wp-image-395 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_191711-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br /><img class="size-medium wp-image-394 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/08/IMG_20170807_190723-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /><br /><img class="size-medium wp-image-996 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/10/IMG_20170930_131028-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /><br />A sütés előtt még egy kicsit kézzel húzzuk szét a széleit.<br />Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.<br />Tálalhatjuk sajttal,tejföllel,fokhagymával...<br /><br />-Jó étvágyat!-<br /><br /><img class="size-medium wp-image-488 aligncenter" src="https://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_140607-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></p>richhttps://hedikonyhaja.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_20170909_140607-150x150.jpg150150