A pörköltek,az egyszerűen,gyorsan elkészíthető ételek közé tartoznak.A legjobb benne,hogy többféleképpen is variálhatjuk,pl.tésztafélékkel,főzelékfélékkel,rizzsel,burgonyával… Hozzávalók: -2 db nagyobb csirkemell(kb.50 dkg) -1 közepes fej vöröshagyma -2 gerezd fokhagyma -3 ek olaj -Kb. 1 ek fűszerpaprika -ételízesítő -őrölt fekete bors Elkészítés:A húst megmossuk,megtisztítjuk az esetleges zsíroktól,hártyáktól,és kockákra vágjuk. A vöröshagymát,fokhagymát héjától megtisztítjuk,majd apróra vágjuk.Kb.2 ek olajon üvegesre pirítjuk.Félre húzzuk,majd…
Tovább »
Az oldalas egy igazán ízletes hús.Mindegy,hogy sütőben,lábasban,egyben vagy daraboltan sütjük, a végeredmény fantasztikus.Számos pácolt változata is ismert.A fokhagymás változata a legegyszerűbb,és talán a legfinomabb is. Hozzávalók: -1-1,5 kg sertés oldalas -10-12 gerezd fokhagyma -só,bors ízlés szerint -kevés köménymag -2-3 ek zsír Elkészítés:Az oldalast mossuk át,majd a csontok mentén vágjuk fel.*Én 2 csontos darabokra vágtam.Áztassuk egy darabig … Tovább »
Az olasz konyha egyik remeke a spagetti.Amellett hogy nagyon finom és laktató, nagyon gyorsan el is készül. A spagetti alapot megvásárolhatjuk készen az üzletekben is, de akár elkészíthetjük mi magunk is.Hozzávalók: -40 dkg darált hús -1-2 kk őrölt fekete bors -1 kisebb vöröshagyma -3 kk oregánó -2-3 gerezd fokhagyma -2 kk bazsalikom -1-2 tk olaj -ízlés… 
Az omlós tésztából készült pite remek választás, ha egyszerű, könnyed édességre vágyunk. Hozzávalók: (Kb.12-14 db-hoz) Tészta: Töltelék: -25 dkg liszt -0,5 kg túró -12 dkg margarin -1 tojás -1 tojássárgája -3 ek cukor -kb.1 ek tejföl -1 citrom reszelt héja -1 cs sütőpor -2 ek búzadara -2 cs vaníliás cukor -2 cs vaníliás cukor Elkészítés:A… 
A nokedlit vagy más néven galuskát,általában köretként készítik különféle szaftos pörköltekhez.Elkészítése nem túl bonyolult.Hozzávalók: -2 bögre liszt -2 tojás -1 tk só -kb. 3 dl víz Elkészítés:Mielőtt bármihez is hozzákezdenénk,célszerű először a nokedli főzővizét előkészíteni:Kb.3 liter vizet kevés sóval kezdjünk el forralni.Amíg a víz felforr,állítsuk össze a nokedlit.A lisztet,a sót egy nagyobb tálban összekeverjük.Egy mélyedést… 
Gyermekkorunk egyik kedvenc étele,a mindenki által jól ismert,ízletes paradicsomos húsgombóc.Egy igazi nosztalgikus étel. Hozzávalók:(Kb.14 db gombóchoz) Húsgombóchoz: Paradicsomszószhoz: -50 dkg darált sertéshús -4 ek olaj -6-7 gerezd fokhagyma -3 ek liszt -1-2 ek fűszerpaprika -5 ek sűrített paradicsom(kb.175 gr) -2 ek ételízesítő -cukor ízlés szerint -1 tk őrölt fekete bors -1 tojás … 