Hédi konyhája

A beigli egy tradicionális finomság,nem csak karácsonyra…Bár hazánkban,nagyon sok háztartásban inkább karácsonykor vagy karácsony közeledtével jellemző a diós vagy mákos beigli  készítése.Természetesen,az év bármely napján elkészíthetjük,és akár egy kiadós leves után,vagy csak úgy magában tálalhatjuk is. 🙂   Hozzávalók: Tészta: Töltelék: -50 dkg liszt -20 dkg mák -12,5 dkg margarin -kb.1 dl tej -2 cs… Tovább »

    Könnyen elkészíthető,nagyszerű étel.A töltelék és a köret is jól variálható.Bármilyen alkalomra,de akár az egyszerű hétköznapokra is kiváló választás lehet.   Hozzávalók: -3 db csirkemellfilé -10-15 dkg füstölt sajt -3 tojás -3-4 ek liszt -1 bögre(kb.3 dl) zsemlemorzsa -olaj a sütéshez Elkészítés:A sajtot vágjuk vékony darabokra.(Érdemes félkemény vagy kemény sajtot használni,mert kisebb az esély… Tovább »

   A hazai konyha egyik remeke a töltött káposzta,amit szinte bárki,bármikor meg tudna enni.Egy igazán ízletes,kiadós étel.Rengeteg változata ismert.Szinte minden tájegységnek,háztartásnak meg van a maga jól bevált receptje.   Most az én egyszerű,omlós töltött káposzta receptemet fogom bemutatni,ahogyan én tanultam,és ahogy a mai napig is készítem.     Hozzávalók:(kb.14-15 db közepes méretű töltött káposztához) -0,5 kg… Tovább »

Ez a klasszikus amerikai édesség garantáltan a gyermekek nagy kedvence lesz.Igazi omlós finomság  olvadozó csokoládé darabkákkal.Fémdobozba helyezve,akár több napig is eláll(na)   🙂   Hozzávalók:( kb.26 db csokis kekszhez) -35dkg liszt  -10 dkg barna cukor  -10 dkg kristály cukor  -20 dkg étcsoki(min.52% kakaó tartalmú)  -15 dkg margarin  -2 tojás  -2 cs vaníliás cukor  -1 kk… Tovább »

A lángos az örök klasszikus… azt hiszem,ezzel mindenki egyetért.Az elkészítésével kapcsolatban viszont már megoszlanak a vélemények.Gyakorlatilag ahány ház,annyiféle módon készül ez a finomság.   Hozzávalók: (kb.10-12db lángoshoz) -0,5 kg liszt -1 tk só -1 tojás -2 ek tejföl -1 dl tej+1 dl az élesztő futtatáshoz -2,5 dkg élesztő -1 ek olaj Elkészítés: Az élesztőt 1dl… Tovább »

  Egy igazán finom és ízletes leves.Készítése sokféle lehet…Készülhet habarással,rántással is.Nálam mindkettő kerül bele,ugyanis a rántás egy igazán karakteres ízt ad az ételeknek,amit kár lenne kihagyni belőle.A habarás viszont egy lágy,krémes ízt kölcsönöz a levesnek.A kettő együtt pedig fantasztikus. 🙂 Hozzávalók: -1 db nagyobb  csirkemellfilé -2-3 babérlevél -0,5 kg zöldbab -kb.1,5-2 dl tej -olaj -3… Tovább »